L'antipasto di oggi si ispira alla cucina mediorentale, ho preparato i "falafel",
un piatto vegano molto gustoso e facilissimo da preparare!
gli ingredienti per 4 persone: 250gr di fave secche, 1 mazzetto di prezzemolo,
1 cipolla media, una punta di bicarbonato, un cucchiaio di farina,
sale, pepe, olio da frittura.
per la guarnizione: yogurt di soia, foglie di menta fresca, limone.
di seguito il tutorial:
info pacoarte@hotmail.it
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